No es una novedad que la tendencia actual del mercado es ir eliminando los aditivos en los productos alimentarios.

Se ha descubierto que, en ocasiones, los conservantes y colorantes artificiales no son necesarios para mantener el producto en buen estado y, además, pueden comportar efectos secundarios no deseados.

Nuestro reto es seguir disfrutando del sabor de los embutidos tradicionales pero con la seguridad de que son clean label.