No és novetat que la tendència actual del mercat és d’anar eliminant additius en els productes alimentaris.
S’ha descobert que en ocasions l’ús de conservants i colorants artificials no són necessaris per mantenir el producte en bon estat i pot comportar efectes secundaris no desitjats.
El nostre repte és seguir gaudint del sabor dels embotits tradicionals però amb la seguretat que són clean label.
Avantatges
- Menor risc de reaccions al·lèrgiques
- Aliments sense substàncies químiques
- Baix risc de desenvolupar malalties ASSOCIADES a productes processats
Gamma de productes
- Fuet, llonganissa, xoriço, llom i pernil curat …
- Desenvolupament tradicional
